El Libro del Tea Gourmand es el primer material escrito, por uno de los Directores de la Escuela Argentina de Té y de las Diplomaturas Universitarias de Té, de la Universidad Abierta Interamericana (UAI). Es un libro único en la temática, ya que desarrolla el fenómeno de la Gourmandise del Té, o dicho en otras palabras, aprender a agasajar a otras personas con estilo, elegancia y sobre todo, pretendiendo un alto nivel de impacto estético en cada uno de los invitados presentes alrededor de una mesa de Té, de modo tal de lograr crear el ambiente preciso para vivir momentos extraordinarios.
