Como lo que estás leyendo es una novela de misterio, eres perfectamente consciente de que en el transcurso de pocas páginas á á á alguna de las personas que estás por conocer morirá. Solo ignoras quién está por dejarnos y quién será el responsable. á La cosa es así. En este libro hay una víctima y un victimario. En otras palabras, alguien muere y alguien mata. Quien padece la acción y quien la realiza son los dos grandes enigmas que el lector (o mejor dicho, la lectora) deberá descifrar. En el centro se encuentra el padre de la gastronomía italiana y reconocido autor de La scienza in cucina e l arte di mangiar bene, Pellegrino Artusi. La acción se desarrolla a finales del siglo XIX en el castillo de Campoventoso donde se reúne un grupo de ilustres caballeros: Secondo Gazzolo y su mujer Clara, dueños de la propiedad (y de todos sus sirvientes), el reconocido fisiólogo Profesor Mantegazza, el gordo y acaudalado banquero Viterbo, el operador de seguros Bonci y su joven hija Delia, y el italiano doctor D Ancona junto al turco Reza Kemal Aliyan, funcionarios de la administración de la deuda pública de sus respectivos países. El encuentro no es casual. Todos vislumbran posibles acuerdos comerciales, incluido el bigotudo mercader de telas y protagonista de esta novela, Pellegrino Artusi.
Pero uno de los huéspedes aparece muerto, su habitación cerrada desde adentro. ¿Cómo pudo ocurrir eso? Lo aparentemente imposible, sucede. Entre sospechas, pistas falsas, pasadizos secretos, palomas mensajeras, carne enlatada y muchísimo humor, El burgués Pellegrino de Marco Malvaldi es un exquisito misterio de cuarto cerrado. íUn Agatha Christie a la italiana! á á
