Hacer dieta engorda. Sucede sea cual sea tu peso y por mínimas que sean las restricciones.
De hecho, el cuerpo está programado para comer más cuando vives pendiente de los alimentos. Es la conclusión a la que ha llegado Caroline Dooner, antigua crudivegana y exadicta a las dietas, tras decidirse a investigar a fondo el efecto de la privación alimentaria en el cerebro y el organismo. Vivir constantemente contando calorías no sólo nos hace desgraciados sino que lleva al cuerpo a un estado total de emergencia que lo empuja a recuperar el peso perdido... Y algo más. La buena noticia es que este circulo vicioso se puede romper. El primer paso? Mandar las dietas al diablo. En una obra tan amena como atrevida, la autora arremete contra una cultura que nos ha enseñado a vivir en guerra con el cuerpo y propone una alternativa sensata y respetuosa, basada en la alimentación intuitiva, para sanar nuestra relación física, emocional y mental con la comida y con la propia imagen. Al diablo con las dietas no solo es un libro divertido, también es riguroso científica y medicamente.
