Cremona, medialunas de grasa y de manteca, vigilantes, pan dulce, pastelitos, facturas, panes integrales... En PANADERÍA ARGENTINA están todos los secretos para preparar en casa los panes y otras delicias que tanto amamos.
Nueva edición con tapa blanda y solapas.
Un libro para aprender a hacer los panes más tradicionales y populares de nuestra panadería.
Con explicaciones paso a paso.
Excelentes fotografías para acompañar de manera clara el desarrollo de la receta.
Recetas probadas y resultados perfectos.
Con este libro disfrutarán texturas, sabores y la alegría de aprender a hacer en casa estos exquisitos panes.
Panes regionales, panes de nuestros abuelos inmigrantes, facturas para golosos, panes integrales. y todos los secretos de Claudio Olijavetzky para cocinar con éxito esta variedad de panificados.
